Как сделать генератор дыма для коптильни
Копчение, как метод консервации продуктов, известен очень давно. Он и сегодня не потерял актуальности, не только из-за длительного срока хранения, но и из-за вкусовых качеств, которые приобретает продукт. В этой статье поговорим, как сделать дымогенератор холодного копчения своими руками. Традиционное устройство коптильни холодным дымом Независимо от типа копчения источником дыма является костер. При холодном копчении…